Bukavu : Notre système alimentaire est vulnérable de l’extérieur déclare BONNKE SAFARI ( rikolto).

La Ligue des consommateurs de la RDC (LICOSKI) organise une mini-foire agricole à Bukavu, en partenariat avec Rikolto, durant trois jours, du 17 au 19 février 2025.

Cette foire sera suivie d’un symposium sur le leadership scolaire et estudiantin dans les domaines de l’éducation et de l’hygiène alimentaires, le 20 février 2025 à la salle Lamanne 1, en commune d’Ibanda.

L’annonce a été faite au cours d’une conférence de presse qui s’est tenue à Bukavu le 28 février 2025, en présence de journalistes locaux.

Au cours de cet échange, BONNKE SAFARI a précisé que notre système alimentaire est vulnérable de l’extérieur. Il invite la population à réfléchir à son mode de consommation, car nous sommes ce que nous mangeons.

Il explique que lorsque la population consomme des jus importés, on encourage les agriculteurs étrangers et on soutient l’emploi et les travailleurs du secteur agricole.

Il incite les entrepreneurs et les investisseurs à réduire leur dépendance extérieure. En effet, une hausse des prix des intrants agricoles dans les pays étrangers a également un impact sur les prix locaux.

Il regrette que la population du Sud-Kivu consomme beaucoup d’aliments dépourvus de valeur nutritionnelle, alors que localement, certains produits alimentaires sont réputés pour leur richesse en nutriments essentiels, mais sont entreposés dans des dépôts à l’étranger.

Bonnke Safari note que le Sud-Kivu a la capacité de produire localement et d’orienter les politiques qui peuvent créer de la valeur pour les producteurs locaux. Cela permettrait également de développer l’économie locale et d’apporter une identité au Sud-Kivu.

« â€¦nous devons faire une réflexion qualitative et quantitative, d’abord on doit produire, en suite on doit regarder le malin qui vont se positionner, nous risquons de faire face à la demande élevée c’est-à-dire il y a un super profit, les profiteurs vont s’insérer dans le système  de production en faisant des choses ne respectant pas les normes et ils vont risquer de nous faire avaler les produits alimentaires non propice à la consommation. Les questions liées à l’hygiène alimentaire s’impose et nous devons être regardants sur notre choix de consommation. Un Choix qui portera sur les produits constituant notre menu alimentaire… Â» Martèle Safari

Le directeur pays de Rikolto souligne qu’il est temps d’agir aujourd’hui. Il invite les entrepreneurs, les innovateurs agricoles, les producteurs ainsi que les centres de recherche à assister à la foire agricole pour découvrir les produits locaux.

Le symposium réunira la crème de la crème intellectuelle locale, les organisations internationales œuvrant dans le domaine agricole, les décideurs du secteur de l’éducation, les chercheurs et les étudiants. Cette manifestation sera ponctuée par un concours destiné aux étudiants, qui devront proposer des recommandations pour améliorer le système alimentaire des villes.

Signalons que cette double activité sera organisée sous le thème « Pour une économie de production locale : que les opérateurs économiques du Sud-Kivu cessent d’être éternellement des commerçants pour devenir des producteurs et de véritables entrepreneurs ».

Cette activité est organisée par la LICOSKI sous la direction de son président Mizo Kabare, avec l’appui technique de l’organisation belge Rikolto.

Gloire KOKO